2017年12月13日中午，当职工们走进项目食堂，立刻被眼前锃亮的“新家伙”抓住了眼球。“这是啥?”“还插电，能保温呢!”“搞得不丑，跟凯莱大酒店自助餐有一拼!”大伙儿叽叽喳喳，一时就排起队伍争相尝鲜。原来，这是项目食堂新采购的不锈钢保温分餐盒，在北风呼啸的工地作业一天的职工回到幸福项目部，端起专用餐盘，自助打菜，既干净又卫生，既暖胃又暖心。
努力给职工创造一个满意的工作及生活环境，特别是让职工吃上放心饭，喝上暖心汤，一直是淮南置业公司幸福项目部创建工作的重心。通过广泛征求职工意见建议，投入人力、物力和资金，着力从用餐环境、菜品种类、口味风味、操作间布置、炊具设备、伙食标准、核销制度等方面全方位提升项目食堂管理水平。聘用厨师团队需经民主试菜等程序，严把操作程序，做到饭菜卫生，餐具消毒达标和环境干净整洁。食品安全卫生上，做到食品采购、入库、使用、核销、签认，环环责任到人。厨间烹饪上，严格洗菜、配菜、烹饪、分餐、餐具消毒及卫生保洁操作流程。
俗话说众口难调，淮南置业公司竭尽全力改善职工伙食，饭菜常变新，根据季节性为大家提供个性化服务，拴住了职工的胃，温暖大伙儿的心。 (肖振华)
